Farofa de arroz com pipoca de sorgo

Farofa de arroz com pipoca de sorgo

Ingredientes

3 xícaras de chá de arroz já cozido ou a sobra de arroz

1 xícara de chá de farinha de mandioca temperada

1 tomate picado em pedaços pequenos sem semente

½ cebola picada em fatias bem finas

Azeite para refogar

100 gr de bacon picadinho

2 dentes de alho picado

½ xícara de chá de milho sorgo

1 colher de manteiga

1 pimenta dedo de moça cortada em fatias sem semente

Modo de fazer

1-      Frite bem a cebola no azeite até queimar

2-      Acrescente a cebola e o alho e por último a pimenta

3-      Coloque o tomate e o arroz

4-      Ponha a farinha temperada e mexa para misturar bem

5-      Um pouco antes de servir estoure a pipoca em uma panela com manteiga.

6-      Acrescente a pipoca no arroz e sirva em seguida para  ficar crocante.