Costela com Pimenta Dedo de Moça

Costela com Pimenta Dedo de Moça

Outra delícia de nossos finais de semana é a costela. Prático e delicioso. Acompanhada de arroz e um vinagrete, não precisa de mais nada.

“Cozinhar é a minha terapia” ( Paulinho)

Ingredientes

2 kg de costela bovina

2 colheres de sopa de sal grosso

1 cebola fatiada grosseiramente

2 dentes de alho

4 Pimentas dedo de moça cortadas em rodelas

2 tomates cortados ao meio

1 colher de chá de azeite

Modo de fazer

Coloque o papel alumínio ou aquele produto transparente para assar mais rápido ( assa fácil) na forma e coloque a costela  , o sal grosso, o alho, o tomate e a cebola.

  Acrescente o azeite e a pimenta

Embrulhe muito bem a carne para que o vapor e o caldo não saia

Caso não feche bem , coloque um prato ( que possa ir ao forno) por cima, para que não abra durante o cozimento.

 . Deixe assar por mais ou menos 3 ou 4 horas, até que esteja bem macia.

Demora para assar, mas é prático para fazer.

E fica uma delicia.

Bom apetite.


Para o Paulinho cozinhar é uma terapia, mas para mim...

BRINCADEIRINHA.....RSRSR