Maminha ao molho de mostarda

Maminha ao molho de mostarda
Neste final de semana as amigas da minha filha se reuniram para comemorar a amizade entre elas. Foi muito bom recordar, rir, comemorar. E no almoço tivemos o prazer de saborear esse prato. Façam, tenho certeza que irão gostar.

" O apetite não vem só da fome, vem também do prazer em comer, da boa companhia e  do motivo"

Maminha ao molho de mostarda

Ingredientes

1 ½ de maminha

1 colher de sopa de alho em pó

100g de ervas desidratadas (manjericão, tomilho, alecrim, salsinha, cebolinha)

½ colher de sopa de sal

400gr de Champignons fatiados

5 dentes de alho cortados ao meio

½ cebola grande cortada grosseiramente

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de chá de maisena

1 colher de azeite

200ml de vinagre

Pimenta a gosto

Modo de fazer:

1_ Misture o vinagre com as ervas desidratadas, o sal, o alho e o azeite. Coloque a carne para marinar neste tempero por duas horas na geladeira.

2- Embrulhe a carne, junto com a marinada no papel assa fácil ou papel alumínio bem vedado.

3- Coloque no formo e deixe assando por 1h30min na temperatura de 180 graus.

4_ Retire do forno, separe o caldo da carne em uma vasilha.

5- Leve ao fogo e acrescente o champignon. Deixe levantar fervura, desligue o fogo.

6- Em um copo ponha a maisena e dissolva-a em água e misture no caldo da carne com champignon

7- Fatie a carne, coloque a mostarda por cima e volte ao forno por mais ou menos 20 min.

8- Retire a carne do forno e acrescente o molho

9 – Bom apetite.